POLENTA GORGONZOLA E CRUSCO

Ingredienti per 4 persone:

 

Preparate la polenta ponendo sul fuoco una casseruola con 1 litro e mezzo di brodo vegetale e portatelo a bollore.

Quando il brodo bolle, versate a pioggia la farina di mais mescolando bene. Continuate a mescolare per qualche minuto, mantenendo l’ebollizione. Dopo circa 10 minuti la polenta è pronta.

Unite subito alla polenta calda 160 g di gorgonzola a pezzetti, l'olio EVO, il peperone in polvere e mescolate.

Versate la polenta nei piatti e decorate con il gorgonzola a cubetti rimasto ed il peperone crusco a pezzetti.

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