FUNGHI CARDONCELLI GRATINATI

Ingredienti per 4 persone:


Eliminate la parte terminale del fungo con un coltello e pulite con attenzione sotto l’acqua asciugando con uno strofinaccio pulito.

Tagliate e poggiate i vostri funghi cardoncelli in una teglia con un filo d’olio.

In una ciotola a parte sistemate insieme un po’ di prezzemolo e l'aglio finemente tritato, il sale ed il pepe quanto basta e, dopo aver amalgamato bene, cospargete l’insieme sui funghi, con il pangrattato e qualche goccia d’olio extra vergine d’oliva.

Portate il forno a 200°C e quando la temperatura sarà raggiunta infornate i funghi per circa 20 minuti, facendo attenzione che diventino dorati per bene.

Cospargete con il peperone crusco spezzettato e serviteli ancora caldi.

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